Till vår restaurang är ni välkomna att tillsammans med oss följa årstiderna och fira årets högtider.

 

Vi värnar om miljön och försöker att i så stor utsträckning som möjligt använda oss av ekologiska och närproducerade råvaror. Vår ambition är att erbjuda ett varierande kök baserat på traditionella svenska smaker och mat lagad från grunden, vi vill helt enkelt att det ska smaka lite som det gjorde förr. Vi gör så mycket vi kan själva vilket bland annat innebär att allt från frukostbufféns matbröd till konferenskakan och högtidstårtan är skapat här i vårt lilla bageri. Trattkantarellerna i portvinssåsen har vi plockat i skogarna här omkring och gäddan i fiskpatén fiskas här i skärgården för att rensats och malas för hand i vårt eget kök. Den goda tillgången till lokalt viltkött gör att vi gärna ägnar tid åt att ta fram den perfekta viltpatén eller vildsvinskorven. Köttet kommer till oss kontrollerat men helt så vi styckar, maler, kryddar och stoppar själva. Allt sker för hand eftersom vi tror att ett gediget hantverk smakar lite bättre.

 

Under sommaren är restaurangen öppen varje kväll kl.18-21. Då står en härlig middagsbuffé uppbukad med förrätter, varmrätter och desserter. Här finns något för alla och ni äter hur mycket ni vill. All mat lagas med kärlek, omtanke och lokala råvaror. Restaurangen har självklart fullständiga rättigheter.

 

Under sommarmånaderna serverar vi även vår otroligt populära grillbuffé. Grillen glöder och allt står uppdukat fredagar kl.19 med start midsommarafton.

 

Under övriga året tar vi emot större sällskap mot förbokning. Boende gäster erbjuds alltid mat. Kontakta oss för mer info.